Лучшая продукция для переработки и хранения

Как сохранить богатый урожай?

Современные способы переработки

Консервация

Заморозка

Сушка / Дегидрация

Сушка/дегидрация -  первое место по сохранению витаминов

Сушка /ДегидрацияПо актуальности занимает первое место и вот почему:

•Зачастую не требует различных добавок в виде сахара, лимонной кислоты и других консервантов, так как в овощах и фруктах уже есть сахара и другие компоненты

•Не требуется электроэнергия при хранении продуктов

•При правильной сушке сохраняется 97%  питательных веществ, в отличии от заморозки (40%) и консервации (20%), так как испаряется только вода

•При хранении не требует много места, так как высушенный продукт уменьшается в размерах в 3-6 раз

•Заготовки могут хранится до 48 месяцев в вакуумной упаковке

Сушилки

Сушилки

На сегодняшний день  лучшие в мире

 36 лет эти сушилки занимают лидирующее положение в разных странах  на разных континентах 

17 лет в странах СНГ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО О СУШИЛКАХ

Преимущества

Равномерное высушивание

Благодаря особой системе подачи воздуха в сушилках Ezidri достигается равномерная сушка продуктов на всех поддонах. Запахи не смешиваются, поэтому сушить можно различные продукты одновременно.

Возможность увеличивать объём сушки.

Только в сушильных аппаратах Ezidri существует возможность увеличения объёма сушки за счёт приобретения дополнительных поддонов. Для Ultra FD1000 DIGITAL — 30 поддонов с сохранением качества сушки продуктов. При этом не увеличиваются время сушки и затраты на электроэнергию.

Работает круглосуточно.

Сушилка Ezidri не требует постоянного наблюдения. Устройство рассчитано на работу 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Тесты, проведенные в нашем сервисном центре, доказали возможность работы сушилки в течении 10 месяцев в непрерывном режиме. По тестам производителя сушилка «Ezidri» может непрерывно работать в течении 3х лет.

Безопасна в эксплуатации.

Сушилки Ezidri имеют специальную защиту на случай нестандартной ситуации. При повышении напряжения в сети, попадании посторонних предметов в важные узлы изделия, а также в случае перегрева сушилка автоматически выключается.

Температурные уровни.

Сушилки в зависимости от модели имеют гибкую регулировку температурных режимов от +30 °C до +70 °C: три фиксированных режима в Snackmaker, а в Ultra ручная регулировка. Поддержание установленного температурного режима контролируется термостатом в автоматическом режиме.

Высококачественный и безопасный пластик.

Все компоненты, с которыми соприкасаются продукты в процессе сушки, изготовлены из безопасных материалов. Пластик даже при высоком нагревании не издаёт запах. Пластик не крошится и не деформируется, как это часто бывает с простыми сушилками. 

Приготовление пастилы.

Уникальным преимуществом сушилок Ezidri является возможность в домашних условиях готовить полезную пастилу (высушенное пюре из фруктов) с помощью специальных пластиковых поддонов.



Отличия от недорогих сушильных аппаратов

Проверка каждой сушилки

 Каждую привезенную сушилку в Россию проверяют по 24 показателям качества. В том числе точность температуры, качество пластика и упаковки, шумовые характеристики двигателя.

Срок эксплуатации практически неограничен

В музее EZIDRI  есть выкупленные у клиентов экземпляры сушилки более чем 25 летнего возраста, 1992-1993 годов выпуска.

Высококачественные сорта пищевого гипоаллергенного пластика

Сертификаты международных организаций.

Возможность НЕПРЕРЫВНОЙ работы 2-3 года. Без выключения

Доказано в применении БЫТОВЫХ сушилок на крупносерийных производствах пастилы и вяленых томатов, в том числе и в России.

Уникальная система продувки воздуха

Гарантирует быструю и равномерную сушку с минимальным потреблением электричества.

 Высокая точность удержания постоянной температуры

Точность до 0.1 градуса. Двойные стенки сушилки для уменьшения потерь тепла.

Высокое качество подгонки аксессуаров друг к другу

Что обеспечивает общую «основательность» конструкции.

Возможность масштабирования аппарата

Увеличение количества поддонов в Snackmaker FD 500 ДО 15 шт, а в ULTRA FD 1000 DIGITAL до 30 шт. БЕЗ увеличения расхода электроэнергии и времени сушки.

Уникальные технологии энергосбережения

Позволяет тратить на один цикл сушки для Ultra FD1000 DIGITAL не более 600 Вт, а для Snackmaker FD500 не более 300 Вт.

Акустический комфорт при использовании

В комнате с работающей сушилкой можно и общаться, и даже и спать.

Равномерность сушки продуктов от первого до последнего поддона

И по периметру поддона. Поддоны не нужно переставлять местами или переворачивать продукты.

Несмешиваемость запахов

Можно одновременно сушить мясо, грибы, помидоры, зелень, рыбу и т.п. и каждый продукт сохранит только свой запах.

Кто любит готовить с Ezidri

Дачники, Садоводы, Огородники.

Позволяет сохранить до 97% урожая не выбрасывая и раздавая соседям и друзьям.

Экономные хозяйки. 

Заготовка овощей, фруктов и трав на зиму методом сушки позволяет сэкономить до 70% бюджета на покупку продуктов зимой. При этом рацион семьи будет богат витаминами и полезными макро-микро-элементами круглый год.

Любители чипсов и снеков как овощных так и фруктовых.

Многодетные семьи.

 Нет ничего лучшего для здорового питания, чем побаловать зимой  детей и внуков свежими овощами и фруктами, восстановленными после сушения, а также, пастилой и другими сушеностями

Путешественники, туристы, охотники, а также рабочие вахтовым методом.

Все кто отправляется в дорогу с тяжелыми снастями и рюкзаками оценят полноценный обед из восстановленных после сушки продуктов. Достаточно добавить немного заготовленной и высушенной смеси в кипящую воду – и на столе уже и мясное блюдо с гарниром, и суп, и овощное рагу. Не занимает место в рюкзаке, не портится, заготовки могут хранится до 48 месяцев в вакуумной упаковке.

Родители, заботящиеся о здоровье детей. 

Витамины — это самая главная составляющая питания растущего организма.

Приверженцы ЗОЖ. 

Нет ничего лучшего для здорового питания, чем побаловать себя зимой свежими овощами и фруктами, восстановленными после сушения.

Рыбаки. 

Не занимает много места в рюкзаке, намного легче консервов, не портится, заготовки могут хранится до 48 месяцев в вакуумной упаковке.

Сыроеды. 

Полезные углеводы и клетчатка остаются практически в полном объеме и питают организм круглый год.

Модели сушилок 

Ezidri
Ultra FD1000 DIGITAL

Европейское качество из Новой Зеландии.

17 лет в СНГ!

Запатентованная технология

Мы проверяем каждый экземпляр сушилки Ezidri в собственном сервисном центре

Сушилка может работать круглосуточно в течение 2-3 лет без перерыва

Сушите все и сразу! Запахи и вкусы не перемешиваются благодаря специальной системе подачи воздуха

Ezidri
Snackmaker FD500

- официальные представители

Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL

Новая цифровая панель управления позволит вам точно выставить требуемую температуру в диапазоне от 30° до 70°С и время работы.

По завершении установленного времени происходит автоматическое понижение температуры до 30°С, что предотвращает восстановление уровня влаги особенно при работе в условиях повышенной влажности.

Безопасность: Термопредохранитель,Термопредохранитель-двигатель, двойная изоляция от потери тепла

Сушим вместе с Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL

Сухофрукты до 15 кг за 1 сушку

Сушеные травы  до 3 кг за 1 сушку

Сушеные грибы до 15 кг за 1 сушку

Сушеные ягодя до 10 кг за 1 сушку

Пастила до 5 кг за 1 сушку

Сушеные овощи до 4 кг за 1 сушку

Вяленое мясо и рыба до 15 кг за 1 сушку

Характеристики:

Усиленный вентилятор

Можно наращивать до 30 лотков

Паспортная мощность не более 1000 ВТ.

Температура Вручную 30-70С

Таймер от 1 часа до 48 часов.

Инструкция: Русская (с рецептами и советами по использованию сушилки + листовка «Меры предосторожности»)

Бонус: Книга известного садовода Н.И. Курдюмова с большим количеством рецептов и хитростей домашнего производства «вкусностей»

Ezidri Snackmaker FD500

Можно истановить до 15 лотков и одновременно сушить разные продукты. Запахи не будут перемешиваться.

Безопасная и надежная.  Можно оставлять без присмотра на время работыю

Безопасность: Термопредохранитель, двойная изоляция

Сушим вместе с Ezidri Snackmaker FD500

Сухофрукты до 12,5 кг за 1 сушку

Сушеные травы  до 2,5 кг за 1 сушку

Сушеные грибы до 12,5 кг за 1 сушку

Сушеные ягоды до 8,5 кг за 1 сушку

Пастила до 4,5 кг за 1 сушку

Сушеные овощи до 4 3,5 кг за 1 сушку

Вяленое мясо и рыба до 12,5 кг за 1 сушку

Характеристики:

Можно наращивать до 15 лотков

Паспортная мощность не более 500 ВТ.

Температура Сенсорно (Low-Medium-High)

Таймер отсутствует, но можно приобрести дополнительно

Инструкция: Русская (с рецептами и советами по использованию сушилки + листовка «Меры предосторожности»)

Бонус: Книга известного садовода Н.И. Курдюмова с большим количеством рецептов и хитростей домашнего производства «вкусностей»

Что любят готовить с 

Сухофрукты

Сушеные ягоды

Сушеные овощи

Сушеные травы (специи  и чаи)

Пастила

Вяленое мясо и рыба

Сушеные грибы

Цукаты и конфеты, фруктовые тортики, фруктовое печенье и круасаны

Овощные чипсы, снеки, сухарики

Супы и вторые блюда

Цветы для флористики

Смузи, коктейли и соусы

Наши кулинарные ШЕДЕВРЫ

Фруктовый тортик

Цукаты из свеклы

 Цукаты из моркови

Ежевика в сиропе

Малина сушеная

Киви сушеный

Мандарины, апельсины сушеные

Бананы сушеные

Перец сушеный

Кабачек сушеный

Томат сушеный

Огурец сушеный

Слива сушеная

Цукаты из свеклы

Сушеная квашеная капуста

Острые сухарики сушеные

Вяленое мясо с соусом

Картофельные чипсы

Крекеры яблочные

Крекеры морковные

Крекеры из свеклы

Парошок сельдерея

Травы. Базилики

Конфеты

Цукаты из тыквы

Сушеное картофельное пюре

Крекер из Йогурта

Пастила из йогурта

Яблочные крекеры с орешками

Фруктовый тортик

Фруктовый тортик

Цукаты из свеклы

Комплектующие

Поддон. Для  Ezidri Snackmaker FD500

можно нарастить до 15 шт

Поддон Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL

Можно нарастить  до 30 шт

Лист для пастилы. Используется для любых жидких продуктов: пастила, супы, вторые блюда, соусы

Сетчатый лист. Используется для липких и сыпучих продуктов

Помощь в переработке - Яблокорезка

Чистка яблок, нарезка их на дольки и вырезание сердцевины.

Яблоки, очищенные и нарезанные этой яблокорезкой, идеально подходят для использования при выпечке пирогов, варке компотов, варенья, для сушки, а также при приготовлении других блюд с использованием яблок.

Чистить яблоки и картофель при помощи яблокорезки легко и быстро, кроме того – теперь Вы не порежете пальцы.

Что делает яблокорезка

1. Очищает от кожуры

2. Вынимает серцевину

3. Нарезает равными дольками

Результат:Равномерно нарезанные дольки сохнут одновременно

2 варианта яблокорезки

С винтом     

С присоской

СМОТРЕТЬ ВИДЕО ПРО ЯБЛОКОРЕЗКУ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО ПРО ЯБЛОКОРЕЗКУ - 2

СМОТРЕТЬ ВИДЕО "МЕШОК ЯБЛОК ЗА 20 МИНУТ"

Помощь в переработке- Отделитель косточек для вишни LEIFHEIT CHERRYMAT

Надежный помощник немецкого производства

Отделитель вишен от косточек CHERRYMAT изготовлен из пищевого пластика, стержень из нержавеющей стали. С помощью этого косточковыдавливателя вы без особых усилий сможете подготовить вишню для компота или варенья. Просто засыпаете вишню в специальную емкость сверху отделителя, легкое нажатие на рычаг - и косточка извлекается из вишни!

Отделяет косточки из свежих, консервированных и свежемороженых ягод. Легко разбирается, моется и собирается.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО - 1

СМОТРЕТЬ ВИДЕО - 2  

Помощник в переработке- Отделитель косточек сливы Creative (Германия)

Отделитель сливы от косточки торговой марки Leifheit позволяет за считанные секунды удалить косточку и разделить сливу на части. С помощью Leifheit Creative вы сможете быстро подготовить плоды для приготовления пирога, джема, варенья или любого другого кулинарного шедевра, а также для сушки в Ezidri.

У отделителя косточек слив есть возможность регулирования размера ягоды, т.е. можно переключать прибор под крупные и средние ягоды. Также подходит для удаления косточек из абрикосов, алычи и айвы.

Рецепты сушеностей

Книги с красочными фотографиями и рецептами

Хранение  сушеной продукции

Использование вакуумных систем обеспечивает полную герметичность пакетов и контейнеров, что препятствует размножению бактерий и грибов, попаданию мух и образованию плесени и, тем самым, позволяет надолго сохранить свежесть продуктов. 

Заготовки могут хранится до 48 месяцев в вакуумной упаковке.

Варианты

Вакуумная система ВАКСс ручным насосом для банок

Вакуумный упаковщикHOTTER с адаптером

Вакуумный упаковщик HOTTER с адаптером

Вакуумный упаковщик HOTTER быстро удалит воздух из пакетов и контейнеров для хранения продуктов. В вакууме отсутствует благоприятная среда для размножения бактерий, поэтому продукты питания могут храниться в течение нескольких месяцев, не подвергаясь воздействию влаги и воздуха. Вакуумный упаковщик HOTTER можно также использовать как маринатор для мяса.
Вакуумный упаковщик HOTTER невероятно прост в использовании: поместите продукты в специальный пакет, застегните молнию и удалите воздух. Это устройство предотвратит гниение фруктов, овощей, зелени и других продуктов!
Прибор для вакуумной упаковки продуктов работает как от батареек, так и от сетевого адаптера.

Вакуумная система ВАКС с ручным насосом для банок

Вакуумная система ВАКС - это система, состоящая из вакуумного ручного насоса, вакуумной крышки и емкости.
Емкостью может быть любая банка с любым горлышком. Под размер вашей банки можно подобрать крышку. Насосом откачиваете воздух и емкость становится герметичной.
Для производства ВАКС используются проверенные материалы самого высокого качества. Сушеная продукция может хранится до 48 месяцев в вакуумной упаковке.  Очень простая в работе  вакуумная система.

Отзывы

Шелестова Светлана, садовод-практик с 15 летним стажем. 

   В сушилку Изидри я влюбилась сразу как только она появилась в России. Раньше я пользовалась дешевыми сушилками, но после появления Изидри, я поняла в чем разница, и почему Изидри заслужила звание мирового лидера. С тех пор моя неустанная помощница всегда со мной. Я могу одновременно сушить разные продукты, я могу нарастить до 15-30 лотков в высоту , тем самым экономить место на кухне. Она сушит быстро, бережно и гигиенично, а это очень важно, когда в разгар сезона одновременно спеют томаты, перцы, баклажаны, яблоки, груши и т.д.
   Мне нравится что она экономичная, не требует много электроэнергии . Она абсолютно безопасна - я спокойно могу уходить на работу на 8-10 часов, ведь в ней специальные термодатчики отвечающие за безопасность. И я не разу не встречала такой труженицы: она может работать без перебойно до 2х лет. Обычно она у меня работает без устали 4 суток и 1 день отдыхает. И самое главное она может все! Сушить грибы, фрукты, овощи, жидкие продукты и пастилу, травы и специи. А какие вкусняшки она может готовить! Раскрывает горизонты для кулинарного творчества и вдохновляет на создание пищевых щедевров. Причем без сахара и других консервантов. 
   И конечно же, я использую вакуумную систему для хранения продуктов, косточкоудалители и яблокорезку . Они очень удобны. Теперь я всю зиму могу лакомится полезными, экологически чистыми продуктами, полными нужных микроэлементов для моего здоровья и здоровья моей семьи. Главное научиться правильно использовать новые возможности!

Уточнить ассортимент и цены на продукцию вы можете в центре природного земледелия "СИЯНИЕ" вашего города

Ачинск

ул. Зверева, остановочный павильон около д.48 "А",   

8967-605-3485,

8902-972-4040 или на сайте sianie24.ru

Актобе

рынок Арай, бутик №9   

8 778 390 00 28, или на сайте sianie-aktobe.com

Барнаул

ул.Молодежная, 56 т 62-52-14, 

8913-217-8769 или на сайте sianie22.ru

Гомель (Беларусь)

 ул.Советская, 43, т.80232980365, 

+37529 1881642 или на сайте 

sianiegomel.by

Екатеринбург

 ул. Халтурина, д. 37, павильон 65 (Верх-Исетский рынок) 

8-922-217-44-50 

sianie66.ru

Красноярск

пр-т Красноярский Рабочий, д.161 (цокольный этаж)

8-902-972-33-55 

8-902-972-40-40 или на сайте

sianie 24.ru

Минск

ул. Сурганова , д. 29,+375 (29) 656-14-88

 или на сайте 

sianieminsk.by

Новокузнецк

пр.Курако, 6

(в магазине Евросеть) 

т 8-905-074-60-60 

Еmail:

shelestova_sv@mail.ru

группа ВК

https://vk.com/sianie42

Новосибирск

ул.Гоголя, 12,

ул. Кедровая, 32А

 телефоны 221-6337, 263-6873, 89139809936

или на сайте sianie54.ru

Орск

пр-к Ленина 132 ост."Добровольского", ТК СТС,1 эт

пр-к Ленина 43 ост."ДК Нефтехимиков",Евросеть, цокольный этаж

телефоны 32-38-11 или на сайте sianieorsk.ru

Центры Природного Земледелия